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蒜拌苦苣

这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。

淇家的小厨房
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工艺拌

苦苣 300克、香油适量、盐适量、陈醋适量、酱油适量、白糖适量、大蒜适量、味精适量

小窍门

苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒

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