酸辣藕丁

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

嫩藕去皮切丁，放入清水中浸泡，滴几滴白醋。

步骤3/7

葱姜蒜切末，青红椒切丁。

步骤4/7

热锅凉油，下入花椒粒，爆香姜蒜末和干辣椒。

步骤5/7

倒入控干水的藕丁翻炒。

步骤6/7

炒至透明后放入青红椒，调入适量盐，淋少许白醋，炒匀。

步骤7/7

起锅前撒入葱花稍加翻炒，加少许鸡精调味即可。