冬季应以滋补牛 羊肉为主。
把牛肉切成大片。
加入所有的辅料。
搅拌均匀腌制30分钟。
葱姜切碎备用。
胡萝卜片焯水。
锅中放入油。烧热。
下入腌制好的牛肉片。滑散。
牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。
加入胡萝卜片翻炒片刻。
出锅前淋入香油即可。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气
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