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斯佳丽WH
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难度简单 口味酸甜 工艺 时间10分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

1节、 花果茶 10克、 糖桂花 适量、 白糖 适量、 适量、 白醋 适量

桂花胭脂藕的做法步骤

小窍门
这道开胃小菜制作起来很简单, 只需注意:藕片焯水时放入适量的盐,让它入点底味; 藕片刚刚断生, 也就是煮上一、两分钟即可捞出,这样保持清脆的口感; 花果茶冲泡好后本身就有酸度, 再可以根据自己口味加入适量的白醋, 加入时应该在花果茶完全凉后放入冰箱前。要想让藕片呈现出漂亮的胭脂色和不错的口味, 最后泡上一个晚上。
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