看看原料吧
藕切片,在清水中浸泡,去除藕粉,保持清爽。
紫甘蓝汁儿,加入白醋和白糖。
搅匀后,立即变成了鲜艳的胭脂色。
将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。
将胭脂藕用小火煮开,关火。
晾凉后,放冰箱继续浸泡数小时,使其入味,上色。
吃时淋上糖桂花即可。
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