西瓜西米露

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7

锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。

步骤3/7

待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。

步骤4/7

将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。将西瓜块放入料理机里榨成汁。

步骤5/7

过滤后放入大碗中。

步骤6/7

将西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分钟。

步骤7/7

放入冰箱冷藏后味道更棒。