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荷塘小炒藕

这段时间忙着开淘宝店，好多天没有自己做饭了，今天炒了藕，蛮好吃的，自己之前炒的藕都变黑了，这次的有了小窍门没有变黑，蛮开心的

靓妹美食
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难度简单

口味中辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

荷塘小炒藕热量：234 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：16.399999克

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食材主料/辅料

藕一个、青红椒各一个、小米椒 7个、葱适量、大蒜适量、盐适量、白醋适量、味精适量

荷塘小炒藕的做法步骤

步骤1/6

需要的食材
步骤2/6

看我切的藕，还不错吧，大小均匀
步骤3/6

热锅热油，放一半的葱蒜煸香，放入青红椒翻炒断生
步骤4/6

炒好的青红椒出锅装碗里
步骤5/6

锅内再倒入一点油，放入剩下的葱蒜煸香，然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋
步骤6/6

藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒，加盐，加味精，即可出锅

小窍门

1 可以把切好的藕泡在清水中，水中加一点盐，炒的时候藕不会变黑
2 炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3 边炒，变加清水，藕也不会变黑

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