炎炎夏日,大伙儿都会想着办法解暑。作为一个待在室内的娃儿,心中便思考怎样替在外奔波的家人"消消火",还能起到"犒劳"作用。最后决定,那就煲个老火靓汤吧!——之前煲了玉米排骨汤,非常好喝,可惜没有拍下步骤图,只好发随拍了。这次,特地把步骤图给拍了下来,和大家一起分享这煲好喝又解暑的冬瓜排骨汤!操作起来很简单哦,赶快行动吧!
如图厚度,就只买了一圈冬瓜。洗干净后切成块儿。冬瓜皮可切可不切。
灼水后的脊骨按照骨头在下肉在上的姿势,在锅里摆好。加上适量的水(开始煲汤后最好不要再加水哦)。放入捆绑好的葱段,适量姜片,适量红枣,以及少量八角(大料)。大火煲开约5分钟,转入中小火煲40-60分钟。
中小火煲了40-60分钟后,放入冬瓜。
继续中小火煲20-40分钟,下放入适量的盐。个人习惯把葱段和八角捞出来丢掉,不然不美观而且喝不完重新加热时,怕会煲烂在躺里面,有渣。
舀出到碗里,大功告成!很好喝哦!超级棒!夏天就该喝冬瓜汤,下火!累了就该喝排骨汤,补!亲们,心动就行动吧!
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