四色誘惑

步骤1/7

准备好所有调味料。

步骤2/7

所有调味料装入碗中，加入适量白开水，搅拌至所有调味料融于水中。

步骤3/7

茄子先用盐水浸泡半小时，沥干水备用。锅内放油，待油温较热時下茄子，翻炒至茄子变软。

步骤4/7

沥干油后装入盘中，

步骤5/7

三色椒全部切条备好。

步骤6/7

烧茄子剩下的油可以用来炒三色椒，要多翻炒，避免烧焦，炒的时候下少许盐。炒至熟透，既椒皮变老時。下茄子。兜炒几下下调味料。再下几滴柠檬汁。

步骤7/7

完成啦。酸酸甜甜很开胃呢。