无油凉拌黄瓜蒸蛋

步骤1/9

黄瓜切小块备用

步骤2/9

枸杞凉水泡着，备用

步骤3/9

鸡蛋打散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮

步骤4/9

电饭锅接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…

步骤5/9

很快，用不了几分钟就开了，将电饭锅调到保温，等会儿拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用

步骤6/9

将鸡蛋取出，横竖切成小块

步骤7/9

把切好的鸡蛋放到黄瓜上

步骤8/9

放入泡好的枸杞

步骤9/9

加入盐，些许酱油，醋，也可以放点糖（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！