墨魚炖鸡

步骤1/6

温水发开干墨魚，约八个小时。（其间換几次水）

步骤2/6

把发开的墨魚切成一寸长，半寸宽。

步骤3/6

准备好电瓦煲。

步骤4/6

将切好的墨魚放入瓦锅中，同时放.入姜片，葱节开大火档熬制，墨魚骨也放入一起熬。约两小时。

步骤5/6

把跑山鸡切块。放入开水锅里淖一下。

步骤6/6

把淖好的鸡块放进已熬出香味的墨魚汤内。放一匙盐和胡椒粉，熬制一夜（约八个小时），即可。 生了小孩的妈妈喝这个汤最好，最营养，又下奶。