红烧糖醋鸡翅

步骤1/6

备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。

步骤2/6

锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。

步骤3/6

倒入鸡翅炒出香气。

步骤4/6

炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。

步骤5/6

倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；

步骤6/6

大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。