原料图。
将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
焯鸡翅2分钟,捞出沥干水分备用。
锅中放入适量油烧热,放入焯好的鸡翅煸炒。
放入姜蒜片,八角,适量料酒,老抽煸炒。
锅中倒入适量开水(没过鸡翅),盖锅盖焖煮。
调糖醋汁(一勺半糖,三勺醋,三勺水,根据个人口味调糖醋汁,我是根据我家人口味调的)。
待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁,再次收汁,盛出装盘。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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