买了做芝士蛋糕的材料,想做芒果芝士蛋糕,哪知小芒果下市了,买的那种超大芒果才用了小半个,剩下大半个,想了半天做什么,网上搜到杨枝甘露,虽然没有柚子或橙子,不过还是尝试一下,结果也很好吃哦~
用的薄核的大芒果,四分之一个足够了,小芒果两个也可以~我还有没用完的淡奶油,所以最后实际用的是淡奶油~没有买柚子和橙子也就没用,所有材料都可添减,最后成品很好吃的~
不要移开锅,关火前盖上盖子将西米闷着,用余热将西米彻底闷熟~
照片反了凑合看吧,把一部分芒果打成泥备用,一部分切丁~
淡奶油,椰汁,冰糖都放入锅里,西米也从刚刚的水中捞出稍稍控水放入锅中,一起小火煮,一定要一直搅动,即使小火也很快开锅的,搅动时感觉冰糖化了就可以关火了~
倒入大碗中~
将芒果泥倒入碗中搅拌均匀~
将芒果丁放入,我着急吃,一半倒在小碗中,热着吃也很好吃哦,剩下的在一边凉后放入冰箱冷藏,下次吃~
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