在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！
原料图。
用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。
先将南瓜上锅蒸10分钟。
鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。
慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。
过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。
又滑又嫩。
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。2。
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝
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