家庭版新疆大盘鸡

步骤1/14

三黄鸡清水洗净，去掉内脏。

步骤2/14

切块，稍微大一点，便于找肉~~~

步骤3/14

切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。

步骤4/14

鸡块清洗干净

步骤5/14

准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块

步骤6/14

姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。

步骤7/14

油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。

步骤8/14

加入姜蒜花椒八角，炒香。

步骤9/14

放入鸡块，翻炒均匀。

步骤10/14

加入适量清水，酱油，盐，烧开。

步骤11/14

放入土豆，中火炖到土豆熟。

步骤12/14

放入洋葱，炖5分钟左右。

步骤13/14

放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。

步骤14/14

装盘，撒上小葱。