海苔火腿蒸蛋羹

海苔是一种天然海藻食品，含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁和维生素A、B1、B2、C等，是风靡世界的健康食品。海苔营养丰富，口味独特鲜美，含有人体必需的营养成份，其蛋白质含量40%左右，维生素含量极其丰富，为其他食品所不及，因而又被称谓维生素的宝库。现在，人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品，有益于年轻女士美化肌肤，尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用，而且掌握了它具有消解血液中的胆固醇，预防动脉硬化、软化血管的功效。

Lucy学厨
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间10分钟

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海苔火腿蒸蛋羹热量：218 千卡

脂肪：19.11克
蛋白质：54.96克
碳水化合物：59.62克

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食材主料/辅料

鸡蛋一个、海苔适量、火腿适量、食用油适量

海苔火腿蒸蛋羹的做法步骤

步骤1/3

鸡蛋一个调散，加入切成丁的火腿，倒入1：1的温水调匀

水也可以多一些比较嫩看个人的口味

可以放少许盐，如果小孩1岁以下就不要放盐了
步骤2/3

撇去表面的浮沫或者过滤，这样蒸出来比较嫩，表面比较平滑

放入一些油，加入切好的海苔

海苔也可以等蒸好后再放

个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

如果小孩太小油也可以不用放。
步骤3/3

用保鲜膜包上或加盖，这样蒸汽就不会滴在表面

上锅蒸7-8分钟，用筷子插一下中间不粘就好了

关火以后等1，2分钟再拿出来

稍冷就可以吃。