将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子时加入葱末、姜末
将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精、蚝油继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,搅拌均匀。待包包子时加入葱末、姜末 搅拌均匀即可。
面是已经发好的,放些小苏打,揉匀,醒15分钟。
包好包子放入锅中,蒸15分钟后,装盘。
剩了点陷,有点稀,我就加了点韭菜。
活了点面,包成了饺子,放在冰箱里冻上了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有