准备材料。
熟芝麻放到料理机中。
打成粉状。
鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化开。
加入芝麻粉。
边搅边用小火煮。
煮至浓稠就可以离火(就是芝麻糊啦)。
鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
取一半倒入到黑芝麻糊中。
搅拌后倒入杯的1/3处,等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
豆浆倒入到奶锅中。
中火煮1分钟。(喜欢甜的可以加点糖煮)
将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
.慢慢的延着边缘倒入。
装至7,8分满。
冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
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