炸洋葱圈

步骤1/9

洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片；

步骤2/9

掏成洋葱圈，太大太小的都可以不要了，留着做菜用吧；

步骤3/9

每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉；

步骤4/9

鸡蛋加少许盐打散备用；面包糠放进稍大一些的容器备用；

步骤5/9

洋葱圈先蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；

步骤6/9

全部裹好后，静置5、6分钟，让面包糠粘的更牢固些；

步骤7/9

锅中入油，至5、6成热时，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄；

步骤8/9

捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂；

步骤9/9

装盘，佐番茄酱上桌蘸食。