本来是凉拌黑木耳。木耳库存不是很多,就搭配了点黄瓜丝,同样是爽脆的口感,配在一起很合适哈~是充满夏天味道的一道菜。 木耳提前泡好,只要调个汁,5分钟就能解决哦。
黄瓜的卡路里本来就很低,100克也只有15大卡,不到每天摄入的1%,黑木耳100克也只有21大卡。两样食材的营养不提,就它们的热量来说,这道菜也足够健康的了,灰常适合减肥的姑娘们。
准备材料。
木耳提前20分钟浸泡。
木耳泡发后撕小朵。
木耳在开水焯30秒捞出,过一道凉开水。
大蒜和干辣椒切碎。
黄瓜切丝备用
把木耳和黄瓜放入容器中,加入一半蒜米。
把生抽 一勺半,蚝油半勺,醋一勺,盐,白糖调匀,加一勺热水调成汁。
把调好的汁浇在木耳上。
热锅下油,下干辣椒和蒜煸香,煸至蒜末发黄即可。
把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
最后滴几滴芝麻油即可。
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