冬瓜丸子汤

步骤1/18

冬瓜切片，香菜洗净；

步骤2/18

葱、姜切末；

步骤3/18

猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌；

步骤4/18

加入葱姜末搅拌均匀；

步骤5/18

加入食用油、香油；

步骤6/18

充分搅匀即可；

步骤7/18

煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱；

步骤8/18

放入冬瓜片；

步骤9/18

稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火；

步骤10/18

准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中；

步骤11/18

用手挤出个头均匀的肉丸子；

步骤12/18

用勺子将刚挤出的丸子盛好；

步骤13/18

准备放入煮锅中；

步骤14/18

把肉丸子下入锅中；

步骤15/18

随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可；

步骤16/18

煮至肉丸子变色熟透，淋入香油；

步骤17/18

调入适量盐，撒上香菜即可；

步骤18/18

美味制作完毕喽～