家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鲜牛奶炖蛋

烤箱刚到的那天急不可耐的就试用了，当时因为手里没有做面包蛋糕的食材，所以就拿鸡蛋做了试验，牛奶炖蛋这个在甜品店也有说少了也得10元一小碗，这自己做跟没用不了那么多的钱。所以说钱人家就是这么赚的，哈哈...... 自己动手丰衣足食，嘻嘻......记录一下烤箱到的第一天的作品呵呵......

安心草媛儿
10911人浏览 / 590人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

鲜牛奶炖蛋热量：350 千卡

脂肪：12.71克
蛋白质：19.47克
碳水化合物：104.02克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 2个、牛奶 250毫升、白糖 3勺、油桃 1个

鲜牛奶炖蛋的做法步骤

步骤1/17

准备食材
步骤2/17

糖放入鸡蛋中
步骤3/17

打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
步骤4/17

牛奶加热至刚刚冒出泡泡，关火
步骤5/17

将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀
步骤6/17

静待3分钟，让两种液体溶合
步骤7/17

然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次
步骤8/17

过滤出来的杂质
步骤9/17

把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
步骤10/17

烤箱150度预热
步骤11/17

牛奶蛋液碗放入烤盘，烤盘放入大概2厘米的温水
步骤12/17

放入预热好的烤箱，150度烤制时间50分钟
步骤13/17

这时可以准备油桃，油桃切成小块儿的颗粒状
步骤14/17

放入冰箱冰一下
步骤15/17

烤好拿出来晾凉
步骤16/17

晾凉后放入油桃颗粒
步骤17/17

就可以享用啦~~~

烤甜味小吃甜品家常菜菜谱分类 >>

牛奶炖蛋的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有