一个人在家,懒得做饭,可是又饿的不行,打开冰箱看到了丝瓜和西红柿,于是乎,就做了这道菜,味道不错,就是辣椒有点辣,不喜欢吃辣的童鞋们可以不放…
准备好食材,将丝瓜切片,西红柿切成小块,辣椒切丝备用,大蒜切片,鸡蛋搅匀备用
锅里放油(多一点),小伙煎鸡蛋,将鸡蛋煎至金黄,盛出备用
锅内放入少许油,加入大蒜和辣椒,火煸炒
倒入西红柿,将西红柿炒出汁。
加入丝瓜,继续炒,直到丝瓜变软。(不用怕锅干,西红柿的汁子和丝瓜中的水分不会让锅干的)。
加入炒好的鸡蛋,翻炒一下即可出锅。
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