青椒煸鸭舌

步骤1/5

这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。洗净后备用

步骤2/5

热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌

步骤3/5

鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒

步骤4/5

炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅

步骤5/5

我这里是没有放豆瓣资本的，所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的，所以不必炒太长时间。