前几天总吃火锅,买了一大堆的青菜,得赶紧解决掉。还是一道简单美味的快手菜哦,菠菜是补铁的,好处多多,据说最营养的部分是粉红色的菜根。可不知道为什么,我就是不喜欢那甜不拉几的土腥味,非常不喜欢,所以我们家的菠菜根总是被切的丁点儿不剩。现在好多啦,小时候如果不小心吃到了菠菜根,跟着一顿饭都没胃口了,愁死老妈啦,呵呵~
菠菜其余的部分我还是很喜欢的哈,绿油油的惹人爱,大力水手的最爱哦~凉拌、做汤、烙饼、素炒,怎么都得劲儿~
菠菜400克;鲜虾12个;鸡蛋2个;葱5克;食用油2勺;盐适量。
菠菜洗净,拦腰切断;葱切片;鸡蛋打到碗里加几滴水拌匀;鲜虾去头去壳挑去虾线
油热后倒入鸡蛋,成形后盛出待用
炒蛋的油锅放入鲜虾,煎8分熟盛出备用
另放油煸香葱花,下菠菜炒软
倒入虾球和鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味
即成
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有