炒鱿鱼须

步骤1/15

鱿鱼须处理干净切成合适的长度用盐少许料酒 生姜两片 大葱一段 腌制十分钟 这个时间就来处理配料

步骤2/15

洋葱 杭椒

步骤3/15花椒 生姜 大蒜3颗

步骤4/15大葱 蒜苗各一根

步骤5/15

杭椒斜切段

步骤6/15大葱 蒜苗切段

步骤7/15洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用

步骤8/15

锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）

步骤9/15出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料

步骤10/15炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末

步骤11/15

下入少许豆瓣酱

步骤12/15

开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段（如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放）炒一分钟

步骤13/15

加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀

步骤14/15

加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可

步骤15/15OK了···