步骤1/7龙虾买来用小刷子肚子和背部刷洗干净,去头尾,把里面的肠子淤泥拉出。
用剪刀把背部剪开。
步骤3/7锅里放油,油温热时候倒入生姜。
步骤4/7把龙虾倒入锅里翻炒变色没有水份,然后倒入适量黄酒,啤酒继续翻炒,一分钟左右倒入龙虾料包继续翻炒出红油。
锅里倒入高汤或清水莫过龙虾还高出点。
步骤6/7半小时左右倒入洋葱和大葱,翻炒几下出锅。
洋葱变色之后倒入大葱,翻炒两分左右出锅。装盘,放入香菜点缀。
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