葡萄干蜜枣粽

步骤1/12

准备食材。

步骤2/12鲜粽叶放开水里烫两三分钟至软，包时不易裂开。

步骤3/12

捞到冷水里浸泡，剪去硬根和叶尖备用。（可以放上一两天都没问题

步骤4/12

糯米提前浸泡一夜。

步骤5/12葡萄干洗净，拌匀在糥米里。

步骤6/12

粽叶卷成漏斗状，底部先装入少量米料。

步骤7/12中间放入一颗蜜枣。

步骤8/12上面再用糯米填满按压实在。

步骤9/12将上面的粽叶从左边折下盖住米料，并用手指按紧上部。长出的粽叶顺着粽子的形状贴紧反折到右边上。多出的叶子向左折，再向上折按紧。用棉线或棕麻绑扎好。（忘记拍照了，详参鲜肉粽的包法）

步骤10/12放入高压锅，加入清水，一定要没过粽子。

步骤11/12大火上汽后煮制40分钟，再焖一小时即可。

步骤12/12

咬上一口，太美了！