为了早上吃馒头夹蜜红豆吃,虽然时间长,但过程相当简单。主要是用电压力锅,注意水量,红豆不用浸泡,浸泡了再煮红豆会开花就不好看了。
准备红豆,约135克
洗干净,加适量水
倒入电压力锅,按‘蹄筋豆’‘30’(我这个是九阳电压力锅,30是压力锅里最长时间)
煮好后舀红豆平铺玻璃碗中,均匀放适量白砂糖,又铺红豆,再放糖,反复
步骤5/7放满玻璃碗,盖上盖子,放入冰箱冷藏
步骤6/7早上拿出,再次搅拌,有水就过滤一下(我这里水很少,我是为了搅匀白砂糖)
舀入碗里,直接吃或夹馒头吃都可以
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有