一天之计在于晨，早餐是非常重要的，尤其是家有面临中考的考生，早餐更需要注意多样化和营养。儿子昨天晚上申请早上想吃泡菜炒饭。
朝鲜辣白菜是朝鲜族的一种传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。辣白菜中富含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
再配上一碗蘑菇蛋汤，这顿早餐营养就算全面了
步骤1/4辣白菜切碎、鸡蛋打散、培根切丁，香葱切成葱花(葱白、葱叶分开)
步骤2/4炒锅烧热，放适量菜籽油，将鸡蛋翻炒成块盛出待用
步骤3/4下入辣白菜与葱白炒香，然后下入培根丁翻炒均匀
步骤4/4放入米饭炒散，撒虾皮、海苔碎炒匀，再撒少许盐、鸡精调味出锅
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