夏季清爽小炒——丝瓜炒鸡蛋,健康、美味有营养。翠绿的丝瓜配上嫩嫩的鸡蛋,简单的做法,简单的美味。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有美人水之称。
步骤1/7准备材料。
丝瓜去皮切片。
步骤3/7锅中水开后倒入丝瓜,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
锅中底油,油微热放葱末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
大火翻炒30秒后,就可以加入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下即可。
步骤7/7清爽小炒。
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