辣炒蚬子

步骤1/13蚬子放盐水中浸泡半天

步骤2/13

锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

步骤3/13捞出，去壳，洗净备用

步骤4/13葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎

步骤5/13

加入葱姜和花椒面爆香

步骤6/13

加入辣椒炒至出香味

步骤7/13

锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香

步骤8/13依次加入酱油、

步骤9/13加入蚬子

步骤10/13

蚝油、

步骤11/13

炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅

步骤12/13和盐

步骤13/13

成品