叉烧包

步骤1/8叉烧切碎，加一点叉烧酱拌均匀，备用。

步骤2/8

用直接法把1斤面粉和好面，用一小时发酵两次，就是照片这个样子。（面粉+酵母+奶粉+白糖+清水）

步骤3/8

二次发酵好的面取出来排气揉光滑

步骤4/8搓成长条形，用快刀斩乱麻的手法切成比较均匀的面块。

步骤5/8

取一块面块揉成圆行，擀成面皮，中间放上叉烧，收口成包子生坯。

步骤6/8

取一蒸架，上面抹点油，把做好的包子放上面，记得留点空隙后面继续发酵。

步骤7/8做好的包子松弛15分钟，放在有冷水的锅里，加盖直接大火加热10钟后， 转为中火蒸5分钟。

步骤8/8

蒸好的包子个个白白胖胖，象一群小白兔可惜我捏的褶子不够好看也不够多。