妈妈凉拌菜

亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。
这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌菜他永远吃不够，哈哈，不多吹了，写作法啦！

arielzhang
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工艺拌

花生米半斤、黄瓜 1条、胡萝卜半条、香菜 2棵、香葱若干、蒜蓉 4瓣、醋非常重要、白糖非常重要、盐适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量

步骤1/3

超市买来的生花生米用开水洗净然后晾干。冷锅下油和花生米，小火慢煎，锅里面噼噼啪啪的声音断了之后，会发现花生米已经变色，稍微等一下就可以盛出来了。如果自己嫌麻烦，也可以买现成的油炸花生米哦
步骤2/3

黄瓜和胡萝卜洗净切成四方形的小丁，约2cm
步骤3/3

把第一步和第二步的食材盛到一个碗中，然后把准备好的调料和配料都倒进碗内即可。注意：为了保持本道菜的爽脆，请待马上开餐时再搅拌即可，无须提前搅拌