葱,香菜切末和虾皮铺在碗底
放入海苔碎或紫菜碎,滴入几滴香油,美极鲜酱油(生抽也可)
开火冲泡,加一小汤匙猪油。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好反
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