内蒙的好羊肉,只需白水煮熟,就非常鲜美
步骤1/5新鲜的锡盟羊肉,切小块,放入清水泡两小时
步骤2/5倒去血水,将鲜羊肉反复洗两次,除去多余的血水
步骤3/5高压锅加水没过羊肉一倍,放入羊肉,一小片鲜姜,一小勺盐,上汽后转中小火烹煮四十分钟。
步骤4/5白萝卜切片,备用
步骤5/5羊肉煮熟后,加适量水,放入白萝卜,煮十分钟左右,待萝卜酥软即可,装入汤盆,撒上枸杞香菜点缀。
不喜欢白萝卜也可放入土豆或胡萝卜,一样美味,营养丰富。
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