也许是对隐居山林的闲客们有着特别的崇拜。出去旅行，总喜欢住在寂静偏僻的小客栈，夜归，所有小店与人家闭门。
与居住在城市里城乡结合部的喧闹对比，楼下凌晨4点还有人开店，堪称不夜。
清明回家，那是十几年前生活过的小院，我欢喜走一段铁轨，看几趟火车呼啸，这种火车的笛音，仿佛映衬我的心情。
若此时有人问我，假如有来生，你可以幻化成任何一个事物，你希望是什么？
我说：我希望做沙漠里唯一的一颗胡杨，傲世的生长，无论风，有多大。
旅行时，我总是一个人，借了旅馆老板阳台的厨房做饭，夜晚时，切些葱花，打一颗蛋，做碗阳春面，放些当地农家自制的小米醋。
宵夜的时候，再切两个馒头，掺了辣的豆瓣酱，炒满满一碗，配着可乐吃。
也记不清从什么时候开始，每日忙碌的工作，再也没有时间出去放飞自己。但我心性又恰恰爱玩。
我爱赖个床，爱在云南的小岛，或者厦门的海边，成都锦里的露天茶馆，以及上海绍兴路的某个书店，散步，发呆，思考人生。
然后，在某个阳光明媚的春早，睡到自然醒，从橱柜里拿几片吐司，按自己的口味，撒上足够的肉桂，煎熟，奢侈的放满水果，淋上枫糖，假装是一盘精致的松饼。
可那味道，远远超过钢筋水泥城市里，知名餐厅的一盘松饼。
我想，赢的不是味道，是心情吧。
准备食材。
将肉桂粉和鸡蛋打到一个宽口的盘中，根据自己口味放肉桂，不喜欢肉桂味道的朋友，也可以换成可可粉。
加入白糖，用打蛋器搅打均匀。
加入少许牛奶或者奶油。
搅拌至光滑均匀。
将吐司两面都均匀的沾裹上牛奶蛋液。
黄油在锅中溶化后，把吐司煎至表面的蛋液凝固，边缘发焦就可以了。
将煎好的吐司摆盘。
放上自己喜欢吃的应季水果。
淋上枫糖浆或者蜂蜜就可以了。
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