甜橙蒸蛋能够促进宝宝对铁的吸收。有较佳的健脑抗衰老功能。可以作为宝宝的辅食加餐。此外还能补肾养血,滋阴润燥,养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,也特别适合宝妈食用。
食材准备:鸡蛋一个,橙子一个,泡好的奶粉适量,糖适量。
tip:母乳喂养的宝宝家里可能没有奶粉,可以将橙子肉榨汁,然后用橙汁蒸蛋,味道一样美美的。
将橙子三分之二处切开
用勺子将橙子肉取出来。
tip:切橙子之前,可以将橙子放在桌子上揉几下,这样去橙子肉时要轻松些。
将鸡蛋打散。倒入泡好的牛奶和适量的白糖搅拌均价。然后倒入橙子里。
tip:鸡蛋和牛奶的比例最好是1:1,牛奶是温的时候倒进去,最好将牛奶过一下筛。这样蒸起来的蛋才更嫩滑。(我这个没过筛,就有很多泡泡,会影响口感)。不要装的太满,鸡蛋会膨胀。
蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸8-12分钟焖2分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有