清水虾丸

步骤1/14

用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾，摘去头，清洗干净

步骤2/14

洗好的小虾放入料理机搅打成泥状

步骤3/14

虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉

步骤4/14

鸡蛋打散

步骤5/14

放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）

步骤6/14

充分拌匀

步骤7/14

木耳和娃娃菜清洗干净备好

步骤8/14

用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦

步骤9/14

炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个

步骤10/14

烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐

步骤11/14

在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放

步骤12/14

在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品