家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

辣白菜豆腐汤-迷迭香

辣白菜豆腐汤味道别具一格、魅力十足，一份辣酱汤配一碗白米饭，甚至都不需要其他配菜，就能吃的特别香；看到超丰富的配料可能很多人会望而却步不敢尝试去做，其实真的超简单！朋友聚会做一份，颜值超高又好吃，超级有面子！

迷迭香Rsemary
10720人浏览 / 638人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

辣白菜豆腐汤-迷迭香热量：174 千卡

脂肪：18.41克
蛋白质：21.78克
碳水化合物：18.08克

查看详细信息

食材主料/辅料

豆腐大葱半根姜 1块 300克、油豆腐 50克、辣白菜 100克、金针菇 50克、韩式辣椒酱 1汤匙、大酱 1汤匙、大葱半根、姜 1块

辣白菜豆腐汤-迷迭香的做法步骤

步骤1/10

金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹
步骤2/10

豆腐切块，大葱切段、姜切末
步骤3/10

豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分
步骤4/10

锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香
步骤5/10

倒入辣白菜转大火翻炒出香味
步骤6/10

锅中倒入开水，煮至沸腾
步骤7/10

倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀
步骤8/10

将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟
步骤9/10

将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟
步骤10/10

开吃啦！

小窍门

1. 辣白菜是这道汤的关键，选用腌制了较久的辣白菜，味道更浓郁。
2. 辣酱与辣白菜本身就比较咸，所以不用另外放盐。

菜谱分类 >>

辣白菜豆腐汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有