凉拌土豆片

步骤1/6

土豆洗净去皮，切成1毫米厚的片

步骤2/6

将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感

步骤3/6

小葱切成葱花

步骤4/6

锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟

步骤5/6

焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩

步骤6/6

在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花拌匀即可