孜然羊肉粒

步骤1/8

羊肉切成小丁。

步骤2/8

加入适量玉米淀粉和料酒，拌匀，淀粉看上去刚好薄薄的一层就行。腌制半个小时。

步骤3/8

锅内放宽油，放入腌制好的羊肉丁。

步骤4/8

把羊肉丁过一下油，肉变色，七八成熟捞出备用。

步骤5/8

另起一锅，放油，葱花爆香，倒入过油的羊肉丁。

步骤6/8

加入适量盐，孜然粒，孜然粉，两样我都加了，你自己喜欢放什么就放什么。

步骤7/8

翻炒均匀。

步骤8/8

出锅，成品。