荠菜肉包子

步骤1/9

荠菜洗干净

步骤2/9

五花肉加姜丝剁碎，加入适量花生油，盐，醋，酱油，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制几分钟。

步骤3/9

荠菜用开水烫一分钟后过一下凉水，挤干净水分，切碎。

步骤4/9

肉馅和荠菜搅拌均匀

步骤5/9

面粉加酵母揉匀，放在温暖的地方发酵到两倍大即可

步骤6/9

包子包好，蒸布弄湿放蒸锅里铺好。把包好的包子放蒸布上，二次发酵二十分钟。

步骤7/9

蒸锅冷水大火蒸20分钟

步骤8/9

关火捂五分钟

步骤9/9

打开锅，趁热先把包子从蒸布上轻轻拿下来，避免包子粘在蒸布上。