气温下降，秋天真的来了，煲个滋补的靓汤给自己滋润一下。
之前在某猫囤货了一点高丽参，刚好拿出来吃。爸爸又糖尿病，
听售货员说吃点高丽参可以控制血糖，所以炖了点试试。
做了一下资料红参分天，地，人的级别，年份目前6年根的参为最佳，其营养成分和
药用价值也是最好。所以药铺最多都是六年的~哪里买就各人喜欢，但要找知名品牌。
因为滋补品真的水太深了，买错亏钱不重要，最怕吃坏身体。
高丽参快速水洗，在温水中浸泡两小时，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。
鹌鹑洗净待用，把高丽参，黄芪，红枣（去核），姜片用水冲洗干净。
把全部材料放进炖盅，加入一碗半水，用明火炖或者用电子炖盅炖二，三个小时左右。
因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失，所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
加点盐就可以开吃了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
