红烧肉

步骤1/2

我买的肉长这样哒?ω?，切成你愿意的大小块哈，在锅里放水，把肉放下去，加姜片料酒，煮至沸腾，捞出，洗去肉末啥的，静置一旁沥水。

步骤2/2

把肉肉倒入锅中，煸油，直至两面都是微微的金黄色，捞出肉，在刚刚的锅里放入糖，我是放了一勺多，你喜欢吃糖就多放点。接着开始炒糖色，等它变成焦糖色，你就可以把肉倒下去了哈，翻炒一会儿，加水，葱姜，桂皮，生抽，老抽，水要没过肉，稍微多加一点也可以，煮至沸腾，转小火，大概40分钟，如果水还是很多，就大火收干汤汁，就可以啦