鲜花巧克力淋面蛋糕

步骤1/17

准备2片圆形蛋糕片

步骤2/17

用学厨心形模具压出2片心形蛋糕片

步骤3/17

芒果压成泥状（随意自已喜欢的水果都可以）

步骤4/17

芒果泥小火加热，加入牛奶和泡软的吉利丁片

步骤5/17

淡奶油加糖打发至6、7成

步骤6/17

芒果泥液放至温热，加入一半的淡奶油，拌匀

步骤7/17

将混合均匀的慕斯液倒入另一半淡奶油中，再次拌匀

步骤8/17

将一片蛋糕片放入模具内

步骤9/17

倒入1/2的慕斯液，冰箱冷藏一小时

步骤10/17

另一片心形蛋糕片边边切小3毫米，放入冷藏好的慕斯蛋糕上，再将剩余的慕斯液倒入模具内，冰箱冷藏5小时以上

步骤11/17

取出蛋糕，电吹风机均匀地吹一下模具四周，手慢慢提起模具

步骤12/17

完美脱模

步骤13/17

淡奶油小火加热至沸腾，放入巧克力碎，静置几分钟

步骤14/17

将淡奶油和巧克力拌匀

步骤15/17

用勺子随意的勺起甘纳许淋出滴落的感觉，摆放好鲜花

步骤16/17

很漂亮！有木有？

步骤17/17

春天来了，鲜花盛开