铁板豆腐

步骤1/18

准备所需材料。

步骤2/18

将豆腐切成1厘米的厚块。

步骤3/18

锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。

步骤4/18

炸至两面金黄。

步骤5/18

捞起沥油。

步骤6/18

五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。

步骤7/18

起油锅放入五花肉。

步骤8/18

炒出油再放入香菇微炒。

步骤9/18

加入大蒜，翻炒1分钟。

步骤10/18

加入酱油、盐、糖。

步骤11/18

再加入适量的清水。

步骤12/18

把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

步骤13/18

然后加入青、红椒。

步骤14/18

将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。

步骤15/18

铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。

步骤16/18

放上洋葱圈。

步骤17/18

再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。

步骤18/18

成品