紫薯能抗癌,防癌,还能促进肠胃蠕动,有利于减肥瘦身,能增强免疫力,所以老人小孩都可以吃哟~
紫薯洗净上锅蒸15分钟
蒸熟后剥皮压成泥
把紫薯泥加入面粉加入水揉至面团
揉至面团后包裹保鲜膜醒发20分钟
20分钟后好像面团宝宝长大了~
切成小剂子
小剂子揉成团
用擀面杖擀薄
四至五片叠起来
用筷子在中间压一条线
从头卷起来
卷好后
从中间切断就变成两朵漂亮的玫瑰花啦
菠菜洗净用菠菜汁加入面团代替水揉面团然后包裹保鲜膜醒20分钟
切成小剂子
擀成长条形
两个叠加就变成玫瑰叶子啦
成型的玫瑰
冷水上锅蒸15~20分钟
美味得紫薯玫瑰馒头就做好啦,形状颜色都漂亮哟
紫薯中有花青素,遇碱水会变蓝绿色,要想馒头蒸出来是紫色可以在蒸锅里放少许白醋蒸。这样就会保留紫色馒头啦
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