这个菜很清淡也很营养,适合感冒生病时候吃
熟栗子对半切开,去皮
香菇切片,白菜取中间没有很多叶,帮也不是很老的部分,切片
热油锅,加入香菇爆香,再加入西红柿炒成泥状,(可以用番茄酱代替,就得等下一步放入白菜和栗子之后再放)
加入白菜、栗子翻炒均匀
再加入耗油,炒匀
加入2汤勺水烧开,把白菜焖熟
勾芡,出锅,淋香油即可
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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